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康博士以深入研究ω-3脂肪酸而两度获得诺贝尔医学奖提名，其研究的利用基因技术将线虫（蠕虫的一种，英文名为C.elegan）的Fat-1基因植入老鼠体内，健康饮食习惯，这个基因能将老鼠体内的ω-6脂肪酸转化成ω-3脂肪酸。康景轩表示，若运用这项技术，牛排和鸡蛋将成为有益于心脏的美食，健康饮食小常识，这对畜牧业、养殖业和食品业无疑是一场革命性的变革。

亚麻籽面包材料：高筋面粉、亚麻籽粉10克、酵母粉5克、食盐3克、水145克、胡麻油10克做法：1、 所有面团，揉至面团出膜(面包机或手工揉至出膜也可) ，烤箱发酵功能开启，如何健康饮食，放入面团做首l次发酵约一小时(放面团的容器需要盖上保鲜膜)2、 面团发酵完成后分成3个剂，滚圆静置15分钟，静置后压扁面团排出空气，把面团对折两次，收口捏紧成橄榄形3、 整l形好的面坯放在烤盘上，烤箱开启发酵功能，把烤盘放入，健康饮食，发酵约50分钟，最后发酵完成后，剪刀左右对剪出刀口，表面撒上少许亚麻籽，放入预热好的烤箱，190℃，中层，约20分钟。