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Ω3对人体的**生理作用：  1.控制血栓性疾病。防心肌梗死、脑梗死； 2.控制出血型脑中风； 3.降低血脂、临界域高血压； 4.降低血糖； 5.延缓衰老； 6.抑制癌l症的发生和转移； 7.健脑益智，夏季养生食疗，提l高记忆力； 8.保护视力； 9.抗l炎； 10.**。人类有58种以上的慢性病与缺乏欧米伽3有直接的关系。欧米伽3是什么？它是一种营养素，是一种必需脂肪酸，也就是人必需吃的一种油的营养成分。人必需吃的脂肪酸有两种：欧米伽6和欧米伽3。欧米伽6脂肪酸是以花生油、玉米油、豆油、菜籽油、芝麻油为代表；欧米伽3是以紫苏油、亚麻油、火麻油、沙棘油为代表，食疗，核桃里也有少量。

欧米伽3（1）促进中性或酸性胆固醇自粪排出，食疗*，抑制肝内脂质及脂蛋白合成，能降低血浆中胆固醇、甘油三酯、LDL、VLDL，增加HDL。2）参与花生四烯酸（Eicosatetraeonicacid）代谢。生成**腺素类化合物PGI3及TXA3。花生四烯酸的代谢物为**环素（PGI2）和血栓素（TXA2）；PGI2可舒张血管及抗血小板聚集、防止血栓形成；TXA2则可使血管痉挛、促进血小板聚集和血栓形成。PGI3的作用与PGI2相同；但TXA3却不具TXA2的作用。因此EPA和DHA具有舒张血管、抗血小板聚集和抗血栓作用。可用於高脂蛋白血症、动脉粥样硬化、冠心病。